Curso de Hambúrgueres Artesanais forma alunos e incentiva geração de renda

A Prefeitura de Araçoiaba da Serra, por meio do Fundo Social de Solidariedade e em parceria com o SEBRAE e SENAC, promoveu o Curso de Hambúrgueres Artesanais, que chegou ao fim após semanas de aprendizado, prática e muito sabor. Durante o curso, os participantes iniciaram do zero, adquirindo conhecimentos desde legislação e boas práticas alimentares até o preparo completo dos hambúrgueres. Ao longo das aulas, foi possível acompanhar o desenvolvimento de cada aluno, que evoluiu ao transformar ingredientes em verdadeiras criações gastronômicas. Entre os conteúdos abordados, destacam-se a técnica do blend de carnes, com a escolha de cortes como acém, fraldinha, peito e costela, além da proporção ideal de gordura e o preparo correto para um hambúrguer suculento. Os participantes também aprenderam sobre diferentes tipos de pães e a importância da selagem adequada, além da produção de molhos artesanais e acompanhamentos como a batata rústica crocante. A iniciativa reforça o compromisso com a qualificação profissional e a geração de oportunidades para a população.